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花蛤要不要焯水

2023-04-27 05:26 要不要

花蛤要焯水,以便花蛤可以尽快吐沙。如果花蛤不焯水,我们煮出来的菜可能会有很多花蛤壳内吐出的细沙,不仅影响食物的口感,而且也不卫生。

花蛤是我们在家常菜中经常吃到的一种海鲜,建议在烹饪花蛤前还是先焯水,可以保证肉质的鲜嫩又避免了汤里面有细沙。

花蛤 (8).jpg

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