食材:大米80克、鸡蛋1个、小葱3根
1. 大米洗净后在清水中浸泡30分钟,小葱3根切葱花,鸡蛋磕入碗中打散待用;
2.锅中放入适量清水大火烧开,放入大米煮开,转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅;
3.将蛋液缓缓倒入锅中,煮2分钟后放入切好的葱花,调入盐半勺,胡椒粉1克,香油3滴,搅匀即可。
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