处暑吃莲藕、山药、菱角、秋葵、菜花等蔬菜。处暑的“处”是指“终止”,处暑的意义是“夏天暑热正式终止”。所以有俗语说:争秋夺暑,是指立秋和处暑之间的时间,虽然秋季在意义上已经来临,但夏天的暑气仍然未减。处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。
民间向来就有“七月八月看巧云”之说,其间就有“出游迎秋”之意。在处暑前后,我国南方大部分地区都处在收割中稻的农忙时节。此外,一些夏秋作物也即将成熟。所以农谚里有:“处暑满地黄,家家修廪仓”之说。此外,在一些地区,处暑前后正是采摘头茬棉花的时候,所以也有“处暑好晴天,家家摘新棉”的说法。
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