一般没破开的西瓜能放半个月左右的时间不会坏。若是西瓜成熟度较高,在保存过程中老是晃动,加之保存温度又较高的话,保存时间就会大大缩短,可能放10天就会变质。如果西瓜成熟度较低,放在冷库保存,又喷有保鲜剂,不搬动的情况下,能存放2个月。
1、对于未切开的西瓜,我们将其放置在家中通风阴凉的地方储存即可。在13摄氏度以下的室温中,未切开的西瓜可以保存两周左右。
2、冰箱冷藏法:将西瓜用保鲜膜包起来,然后将西瓜放置在冰箱中冷藏即可。
3、凉水保鲜法:用保鲜膜将西瓜包裹住,然后在一个足够大的盆里放入半盆凉水,将西瓜放入凉水中,一天换三次水即可。
切了的西瓜可以用保鲜膜包裹后,存放进冰箱的保鲜层内;切了的西瓜还可以用凉水进行保鲜,先将西瓜用保鲜膜包裹好,而后将其放进装有凉水的盆里即可。对于第二种保存方法,需要注意勤换凉水,可以延长西瓜的保鲜时间。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10摄氏度,这个温度口感也最好。
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